こんにちは！
オーエム・エックス楽天市場店の管理栄養士のすずみんです。
大型連休はいかがでしたか？
どんなふうに過ごされましたか。
すずみんは実家でのんびり過ごしましたが、
国内、海外へと出かけられた方も多いと思います。
良い時間が過ごせて、気分がリフレッシュできたならベストです♪
さて、すずみんは、弊社社長の高畑と一緒に、4月30日（月）
サッカーチームのFC大阪様が運営しているUSTREAM番組に出演しました！
すずみんは、4月4日にFC大阪の選手のみなさまに
食育セミナーをした際に実施した
「栄養カルテ問診票（定期購入のお客さまに実施しています）」の
結果を踏まえ、お食事のお話をさせていただきました。
社長の高畑は、「腸内細菌と栄養とスポーツについて」の講義を行いました。
この内容は、スポーツニッポン様でもご紹介いただきました♪
この番組は期間限定でご覧いただけます.。
下記URLをクリックして、ぜひチェックしてください☆
↓ ↓ ↓
http://www.om-x.co.jp/web/news/20120501/
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第64話 『たんぱく質はどのくらい必要なの？』
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たんぱく質は、ギリシャ語で「第一のもの」
過剰も不足もいけないので、目安量を知りましょう！
私たちの体では、新陳代謝によって
たんぱく質の合成と分解が行われています。
体をしっかりと維持していくためには、
分解したものと同じ量を新しく合成することが必要です。
たんぱく質は、別の栄養素から作り出すことができない
必須の栄養素ですので、食事からしっかりと補う必要があります。
今日は、私たちが必要なたんぱく質の量について確認していきましょう！
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たんぱく質が不足すると新陳代謝がおとろえる
筋肉や皮膚、内臓や髪の毛、爪などの体を構成するものや、
酵素や神経伝達物質、免疫抗体などの体の働きを調整する
大切な役割を持つ多くのものを担っているのが、実はたんぱく質なんです。
また、エネルギーが足りなくなった場合にも、
たんぱく質がエネルギー源となって利用されます。
このようにたんぱく質は大切な栄養素ですから、
不足すると大変なことになります。
↓
■細胞の生まれ変わりが出来なくなって新陳代謝がおとろえる
■体の調節機能がうまく働かなくなってしまう
不測の事態が起こった時には、
たんぱく質は、優先的に細胞づくりに利用されます。
そのため、免疫機能に使われる分が減ってしまって、
抵抗力も低下してしまいます。
たんぱく質の過剰は、腎臓に負担をかける
厚生労働省が示すたんぱく質の必要量（成人：推奨量）は
以下の通りです。
↓
■男性：60g
■女性：50g
・・・・・・どのくらい！？って思いました？
そうなんです。難しいですよね。
食事を大きく分けると、
[1]主食、[2]主菜、[3]副菜に分けられます。
[1]主食は、ご飯やパン、めん類が当てはまり、
[2]主菜は、食事のメインディッシュで、
肉、魚、卵、豆腐・大豆製品が当てはまります。
[3]副菜は、野菜料理が当てはまります。
この3つのお皿を、毎食そろえて食べることが
バランスの良い食事の基本となりますが、
この3つのどこにでも、たんぱく質は含まれています。
ただし、どこに一番多く含まれるかと言うと・・・
↓
[2]主菜です。
ですから、この[2]主菜の、肉、魚、卵、豆腐・大豆製品の量に
注目することで、たんぱく質の適量が把握しやすくなるのです。
では、簡単な目安量の把握方法をお伝えします♪
↓
↓
肉100g、魚1切れ、卵1個、豆腐1/2丁や納豆1パックのそれぞれを
1品の量と考えます。
↓
そして、この1品の量を
■男性は1日に4～5品
■女性は1日に3～4品 が適量です。
いかがでしょうか？
イメージできましたでしょうか？
腎臓が心配な方は、医師と相談を
上記の量は、あくまでも健康維持のための一般的な量の目安です。
みなさま一人一人に合う量は、
体格や生活状況によっても変わってきます。
腎臓を患っていらっしゃる方は、腎臓に負担をかけないように
たんぱく質の量を調整する必要がありますし、
アスリートのように体を駆使されている方は、
もっと召し上がる必要があります。
気になる方は、かかりつけの病院などでご確認ください。
とは言え、これまでお客さまからお答えいただいた
弊社オリジナルの健康ツール「腸タイプ診断」から見る
お食事の傾向からは、多くのお客さまに
たんぱく質の摂取不足がうかがえます。
ぜひ、これを機にたんぱく質の量を確認してみてください。
ご参考いただけたら幸いです。
あなたの健康への道のり、応援しています！
フレー！フレー！！！
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【編集後記】
毎食、たんぱく質を多く含む肉、魚、卵、豆腐・大豆食品を
取り入れることが大切です。
私は、毎日必ず摂っていますよ。
特に好きで欠かせないのは“納豆”です！
私の体は、納豆で出来ている？かもしれません。笑